2013-11-03 ぬか床 food このところ酸味に傾いてしまったのでネットで調べ、卵の殻を入れてみた「虹のいえ」情報によりショウガを多く入れるとよい や カラシがよい 唐辛子がよい などなどの情報から、だいぶふくよかな味にまとまってきた♪ てか、 ぬか床は闇鍋状態_w そしてどの味が正解なのかも解らないまま育成中! キュウリが高騰していたので カブにしてみた